La cita, que coincidirà amb la XIV Trobada d’Oliveres Mil·lenàries, reunirà experts de set països mediterranis i tindrà inscripcions obertes fins al 16 de novembre
Ulldecona es convertirà el divendres 27 de novembre en punt de trobada internacional del món de l’oli amb el I Congrés Internacional d’Oleoturisme i Gastronomia, que se celebrarà juntament amb la XIV Trobada d’Oliveres Mil·lenàries. La jornada, de 8.30 a 20 hores, tindrà com a escenaris principals l’antic molí d’oli de Cèsar Martinell, arquitecte deixeble de Gaudí, i el Museu Natural d’Oliveres Mil·lenàries de l’Arion. Organitzen el congrés la Mancomunitat Taula del Sénia i l’Associació Territori Sénia, amb el patrocini de la Generalitat de Catalunya a través del Departament d’Agricultura i l’IDECE, i la col·laboració de l’associació francesa Anadyomene i d’altres institucions europees. Les places són limitades i la inscripció es pot fer fins al 16 de novembre a través del web tauladelsenia.es o del correu infotauladelsenia@gmail.com, amb el compromís d’assistir a tot el programa.
El congrés obrirà portes a les 8.30 hores al molí de Cèsar Martinell, seu de l’Oficina de Turisme, amb l’acollida dels participants i l’obertura de les exposicions. A les 9 hores tindrà lloc la inauguració oficial, amb l’alcaldessa d’Ulldecona, els presidents de les entitats organitzadores i representants institucionals, i tot seguit la gerent de la Mancomunitat, Tere Adell, presentarà el congrés i la Ruta Oliveres Mil·lenàries. El matí inclourà ponències com la de l’enginyer espacial Antoine Troullier, que parlarà d’un projecte espacial d’observació d’oliveres; la del periodista Salvador Garcia-Arbós, sobre les oliveres mil·lenàries de la Costa Brava; la del director general de la Fundació Alícia, Toni Massanés, centrada en la sostenibilitat i la gastronomia; i la del director d’AEMO, José María Penco, que presentarà el projecte Oleoturismo España. També hi haurà la presentació d’Anadyomene i del llibre Oliviers millénaires, les gardiens de la Méditerranée, a càrrec de Claude Cruells, i un tast d’oli d’oliveres mil·lenàries guiat per Àngels Calvo, del panell oficial de tast d’olis de Catalunya.
A les 12 hores, els congressistes es desplaçaran en autocar al Museu de l’Arion, on faran una visita guiada i assistiran al lliurament de reconeixements a persones i entitats col·laboradores dels àmbits de l’oli, l’oleoturisme i la gastronomia. L’espai acollirà també una experiència multisensorial amb música, llegendes i gastronomia al voltant de la Farga de l’Arion, una olivera de 1.712 anys, i una activitat participativa vinculada al projecte europeu OTRart. La part culinària arribarà a les 14 hores amb una degustació d’olis monovarietals del Territori Sénia al restaurant L’Antic Molí, del xef Vicent Guimerà, distingit amb una estrella Michelin.
De tornada al molí de Cèsar Martinell, la tarda tindrà una marcada dimensió internacional amb dues taules rodones. A partir de les 16 hores, una primera taula moderada per Marlene Maier reunirà experiències d’oleoturisme a la Mediterrània amb ponents de Portugal, Croàcia, Montenegro, Tunísia, França, Itàlia i Grècia. A les 18.30 hores, el focus es traslladarà a l’Estat amb una segona taula, moderada pel director de Tourislab, David Esteller, que comptarà amb projectes de Mallorca, Andalusia, Lleida i les Terres de l’Ebre, l’alcalde de les Borges Blanques, Josep R. Farran, i el director d’Empreses Agroalimentàries de la Generalitat, Joan Gòdia. La cloenda oficial està prevista a les 20 hores. A més, l’organització aprofitarà la presència dels ponents internacionals per celebrar una jornada de cocreació conjunta per intercanviar experiències i explorar línies de col·laboració de cara al futur.
El congrés es completarà amb quatre exposicions al molí de Cèsar Martinell. D’una banda, les mostres fotogràfiques Méditerranée, terroir divine, de Claude Cruells, i Sculptures et textures des oliviers millénaires, del tunisià Nejib Chouk. De l’altra, dues propostes tecnològiques: una experiència de realitat virtual de la Mancomunitat per recórrer els paisatges d’oliveres mil·lenàries del Territori Sénia, i una de realitat augmentada del Departament d’Agricultura que endinsa el visitant en el procés d’elaboració de l’oli d’oliva verge extra.
