El Club de Producte gastronòmic visita Valderrobres, Beceit, la Freixneda i Calaceit per conéixer bones pràctiques i projectes vinculats al producte local
El Patronat Provincial de Turisme de Castelló ha organitzat un viatge de benchmarking a la comarca aragonesa del Matarranya, amb l’objectiu de reforçar el coneixement dels socis del Club de Producte Castelló Ruta de Sabor a través del contacte amb una altra destinació especialitzada en turisme gastronòmic. El vicepresident provincial i responsable de l’àrea de Turisme, Andrés Martínez, ha destacat que aquest tipus de viatges «contribueixen a una millora contínua» i ajuden a sumar qualitat i excel·lència turística entre els membres del club.
Martínez ha posat en valor l’experiència, desenvolupada a finals de juny, definint-la com un viatge pensat per conéixer models de gestió, bones pràctiques i projectes inspiradors que permeten continuar impulsant un turisme sostenible, de qualitat i estretament lligat a la gastronomia del territori.
La comarca escollida per a aquest exercici de benchmarking es caracteritza per la bellesa dels seus paisatges, la singularitat dels pobles històrics i el compromís dels seus productors amb la qualitat, la sostenibilitat i la identitat local. Durant l’estada, els participants han recorregut els municipis de Valderrobres, Beceit, la Freixneda i Calaceit, on han conegut projectes vinculats a la recuperació de varietats tradicionals, han entrat en contacte amb productors compromesos amb el territori i han pogut gaudir d’una gastronomia basada en l’autenticitat i el producte de proximitat.
Amb aquesta iniciativa, el Patronat Provincial de Turisme reafirma el seu compromís per millorar la imatge, el posicionament i la competitivitat dels productes i serveis integrats al Club de Producte, tots ells vinculats a la marca Castelló Ruta de Sabor, que posa en relleu l’origen i la cultura gastronòmica de la província.
Actualment, el Club de Producte Castelló Ruta de Sabor aplega més de 500 membres, entre productors i entitats. En aquest sentit, Martínez ha subratllat que es tracta de «més de 500 raons» per continuar treballant cada dia perquè el club guanyi encara més prestigi. El vicepresident ha agraït també la participació dels socis en el viatge, assenyalant que aquesta implicació demostra el compromís dels productors i entitats amb la millora contínua, un fet que, segons ha afirmat, permet seguir creixent i consolidant la marca Castelló Ruta de Sabor.
