La Confraria de Pescadors preveu superar els 80.000 quilos capturats enguany, després de batre el rècord l’any passat amb 70.000 quilos
El president de la Confraria de Pescadors Verge del Carme de la Ràpita, Eusebio Rosales, ha destacat l’excel·lent moment que viu la pesca del llagostí durant la presentació de les jornades gastronòmiques dedicades a aquest crustaci.
Rosales ha subratllat que el llagostí s’ha convertit en el producte estrella de la confraria, tant per la seva cotització al mercat com per l’augment constant de les captures. «És el peix que va més car i recau més», ha assegurat el president.
Les xifres avalen aquesta bona salut del sector. L’any passat es va batre el rècord amb 70.000 quilos de llagostí capturats durant tot l’exercici. Però les dades d’enguany són encara més prometedores: fins al mes de novembre ja s’han pescat 73.000 quilos, superant amb escreix el registre anterior.
Amb els mesos de novembre i desembre encara per davant, Rosales s’ha mostrat optimista sobre les previsions finals: «Creiem que en un any anirem als 80.000 quilos», ha pronosticat el responsable de la confraria.
Aquestes declaracions posen de manifest la consolidació del llagostí com a motor econòmic de la flota pesquera de la Ràpita i reafirmen el prestigi d’aquest producte del litoral tarragoní en el mercat gastronòmic.
