Amb 24 productors i elaboradors d’agricultura ecològica de les quatre comarques, una demostració de cuina, tastos gratuïts, tallers i activitats infantils
Tortosa serà l’escenari, el proper dissabte 17 d’octubre, de la celebració del primer Mercat Bio de les Terres de l’Ebre, que la Generalitat de Catalunya organitza enguany en el marc de la Setmana Bio per l’Alimentació Ecològica, amb el suport de l’Ajuntament. Així ho ha anunciat l’alcaldessa de Tortosa, Mar Lleixà, qui ha comparegut acompanyada per la regidora de Comerç, Sònia Rupérez; per la cap del servei de coordinació i gestió territorial del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació (DARPA), Tula Llorach, i per la coordinadora d’Agricultura Ecològica, Verònica del Águila.
«Per a Tortosa, és un goig poder ser la seu d’este primer Mercat Bio de les Terres de l’Ebre, que s’emmarca en la Setmana Bio per l’alimentació ecològica, que la Generalitat impulsa arreu del país del 10 al 18 d’octubre, per apropar la producció i l’alimentació ecològica a la ciutadania», ha afirmat Lleixà. «Volem que Tortosa siga una ciutat més saludable, i per això l’alimentació i tot el que consumim és molt important», ha afegit l’alcaldessa, qui ha apostat per «donar a conèixer i posar de relleu la feina de la nostra pagesia i de la producció local i de proximitat, ja que som Reserva de la Biosfera i tenim productes que són quilòmetre zero i d’una gran qualitat».
Per la seua banda, la regidora de Comerç ha destacat que durant tot el matí del 17 d’octubre hi haurà moltes activitats a la plaça de l’Ajuntament, des de les 9 hores i fins a les 14 hores del migdia. «Una de les activitats serà Tasta el Mercat, amb degustacions gratuïtes de productes ecològics amb els productors i elaboradors participants», ha remarcat Rupérez. De la mateixa manera, la regidora ha detallat que hi haurà un ‘showcooking’ en directe, el tast del plat elaborat per un xef, una xerrada sobre l’art del maridatge de vins, i també una altra sobre olis, a càrrec del panelista Eudald Salvat, a més de tallers i activitats per als més menuts: un taller d’espelmes de cera natural i un joc de memòria més tast d’oli.
Quant a la demostració de cuina en directe, Llorach ha avançat que l’encarregat de fer-la serà el xef Cristian López, del restaurant Moments de Tortosa. «Comprarà els productes al mateix Mercat Bio i aleshores decidirà quin plat ens prepara, serà una sorpresa», ha explicat la representant del DARPA. Llorach també ha assenyalat que tenen confirmada la presència d’almenys 24 productors i elaboradors de diferents productes del Baix Ebre, del Montsià, de la Terra Alta i de la Ribera d’Ebre, perquè l’objectiu és que el Mercat Bio de les Terres de l’Ebre siga un bon aparador per «posar en valor la diversitat i la qualitat» de la producció ecològica de tot el territori. L’esdeveniment estarà dinamitzat per l’empresa especialitzada Sud Gastronòmic.
Finalment, tant l’alcaldessa com la regidora de Comerç han convidat la ciutadania a visitar el primer Mercat Bio de les Terres de l’Ebre i participar en les diferents activitats que s’hi han programat, pensades per a tota la família. «Serà una bona oportunitat fer tallers, fer degustacions de productes i conèixer molts productes d’agricultura ecològica de les nostres comarques», ha afirmat Lleixà. Per la seua banda, Rupérez ha animat la gent que visite el Mercat Bio a comprar també a les botigues de Tortosa i a apropar-se al mercat municipal. En este sentit, una altra de les activitats organitzades per la Generalitat amb motiu de la Setmana Bio és la visita de l’alumnat de diferents centres escolars a les parades del Mercat de Tortosa, per aprendre a identificar i valorar els productes de proximitat i de producció ecològica.
