Aquest dijous, Benicarló dona el tret de sortida a les Jornades del Pinxo, amb les propostes gastronòmiques de 15 bars i restaurants a la plaça de Sant Bartomeu
Benicarló es prepara per a viure una nova edició de la Festa del Polp, un dels grans esdeveniments del calendari gastronòmic de la ciutat. Les Jornades del Polp a Caduf i Peix de Llotja arriben enguany a la divuitena edició amb una programació que, un any més, reivindica la qualitat del producte de proximitat i el potencial de la gastronomia benicarlanda.
La programació arrancarà aquest dijous, 17 de setembre, amb la presentació de les Jornades del Pinxo, que tindrà lloc a partir de les 19.30 hores a la plaça de Sant Bartomeu. Durant l’acte, els 15 bars i restaurants participants oferiran un avançament de les elaboracions que es podran degustar als seus establiments durant les jornades (El 8, La Antigua, Saborea, Levante, La Caleta, Pulpería Lucense, Casa Isidoro, Can Cristina, Pim Pam Peix, La Fábrica, La Mar de Bo, Hogar del Pescador, Mare Meua, La Parreta i Mar Blava).
L’acte de presentació estarà amenitzat pel grup Da Capo String Quartet.
A més, i després de la bona acollida de l’any passat, la programació inclourà una nova edició del Concurs de Pinxos de Polp a Caduf i Peix de Llotja, que se celebrarà el 21 de setembre al Magatzem de la Mar. El concurs té com a objectiu posar en valor la creativitat dels establiments participants i contribuir a donar una major projecció a les Jornades del Pinxo.
Un altre dels plats forts de la Festa del Polp serà el Mercat Gastronòmic, que enguany amplia la seua oferta i se celebrarà durant el cap de setmana del 3 i 4 d’octubre a la plaça de la Constitució. El mercat tornarà a convertir aquest espai en un punt de trobada al voltant de la gastronomia local i del producte de la mar.
La programació es completarà amb les Jornades Gastronòmiques del Polp a Caduf i Peix de Llotja, que tindran lloc del 5 d’octubre a l’1 de novembre. Durant aquestes setmanes, els restaurants participants oferiran menús especials elaborats a partir de productes de la llotja i ingredients de proximitat, amb propostes que combinaran la tradició de la cuina benicarlanda amb la creativitat dels professionals de la restauració local.
La regidora de Turisme, Inma Calvet, ha destacat que «les Jornades del Polp a Caduf i Peix de Llotja són un clar exemple de la riquesa gastronòmica de Benicarló i de la nostra capacitat per combinar tradició i innovació».
Calvet ha remarcat també que «aquests actes no només promocionen la nostra cuina, sinó que reforcen el paper de Benicarló com a destinació turística de qualitat» i ha animat la ciutadania i les persones que visiten la ciutat a «gaudir d’una programació que posa en valor el nostre producte, la nostra gastronomia i, sobretot, el talent dels nostres restaurants i establiments».
