La iniciativa busca promoure la desestacionalització del turisme i posar en valor el producte local, tot contribuint a un model de turisme sostenible
Les Terres de l’Ebre celebren una nova edició de les Jornades Gastronòmiques de la Galera, que aquest any coincideix amb la candidatura de Catalunya com a Regió Mundial de la Gastronomia. Un total de 45 restaurants, incloent establiments amb estrella Michelin, participen en aquesta iniciativa que es desenvoluparà del 7 de febrer al 9 de març.
L’Ametlla de Mar, L’Ampolla, Sant Carles de la Ràpita i Alcanar són els municipis participants en aquestes jornades, que destaquen per oferir menús especialitzats amb la galera com a ingredient principal, maridats amb vins de la DO Terra Alta.
Segons explica Carlos Brull, president del Patronat de Turisme de la Diputació de Tarragona, aquesta iniciativa representa una col·laboració exemplar entre el sector públic i privat. Les jornades s’emmarquen dins d’una estratègia més àmplia que inclou paquets turístics especials que es poden consultar a la web terresdelebre.travel/jornadesgalera, oferint allotjament i degustació dels menús especials.
La iniciativa busca promoure la desestacionalització del turisme i posar en valor el producte local, tot contribuint a un model de turisme sostenible. Cal destacar que les Terres de l’Ebre són Reserva de la Biosfera i es troben entre les 100 millors destinacions de turisme sostenible del món.
Brull destaca la importància d’aquestes jornades per al sector pesquer i l’economia local, formant part d’una economia circular que comença amb la pesca i acaba al restaurant, generant activitat econòmica durant els mesos de febrer i març, tradicionalment més tranquils turísticament.
Les jornades representen una oportunitat única per gaudir d’un dels productes més característics de les Terres de l’Ebre, preparats per professionals de la restauració local i maridats amb vins del territori, oferint una experiència gastronòmica completa que posa en valor la identitat i els productes del territori.
