Com a novetat, enguany Ecovidrio llançarà una nova edició del Baròmetre sobre la Sostenibilitat Hostalera de les nostres costes i premiarà el municipi amb millor puntuació de la regió amb la neteja d’una de les seues platges; una iniciativa desenvolupada en col·laboració amb l’entitat Paisatge Net
L’Ajuntament de Peníscola i més de 113 establiments hostalers de la localitat participaran aquest estiu en la sisena edició del #MovimientoBanderasVerdes d’Ecovidrio. Amb aquesta campanya, l’únic SCRAP especialitzat que gestiona sobre el terreny la recollida selectiva i dona resposta a la sostenibilitat dels envasos de vidre des de l’origen, cerca, un any més, reconéixer l’esforç de l’hostaleria local i l’activisme dels municipis costaners per la circularitat durant l’estiu, especialment quant a la gestió correcta dels seus residus.
Així, Peníscola competirà amb fins a 47 municipis de la Comunitat Valenciana amb l’objectiu d’aconseguir la “Bandera Verda de la Sostenibilitat” d’Ecovidrio que ja van aconseguir València i Alacant durant la passada edició d’aquesta iniciativa.
Com a novetat, a part de la preuada Bandera Verda, enguany els municipis de cada comunitat autònoma que hagen obtingut la major puntuació seran premiats amb una jornada de neteja d’una de les seues platges, que Ecovidrio desenvoluparà en col·laboració amb l’organització Paisatge Net, entitat especialitzada en la coordinació d’aquesta mena d’iniciatives mediambientals.
Igualment, enguany Ecovidrio reconeixerà els dos establiments hostalers més responsables i compromesos amb la sostenibilitat de la Comunitat Valenciana, avaluant les seues iniciatives per a millorar la gestió del reciclatge de residus, el seu consum d’energia i aigua o la seua aposta per una compra sostenible, entre altres variables. En la Comunitat Valenciana, els dos locals reconeguts en la passada edició van ser Petimetre i Cor de Carxofa.
En paraules de Roberto Fuentes, subdirector de Gerències de la Zona Est d’Ecovidrio i responsable del Moviment Banderes Verdes: “un any més estem molt orgullosos de poder celebrar una nova edició del Moviment Banderes Verdes i de comptar de cap nou amb l’ajuda d’hostalers i municipis per a donar resposta al notable increment de generació de residus que registren les zones costaneres amb elevat índex turístic a l’estiu. Vull donar les gràcies pel seu compromís a tots els municipis i al sector HORECA per bolcar-se amb aquesta competició per a promoure el reciclatge i el desenvolupament del nostre entorn de manera sostenible”.
III Baròmetre sobre la sostenibilitat hostalera en les nostres costes
En el marc de la VI edició del #MovimientoBanderasVerdes, Ecovidrio llançarà una nova edició del Baròmetre sobre la Sostenibilitat Hostalera en les zones costaneres. Es tracta així de la tercera edició d’aquesta iniciativa que té com a objectiu avaluar la implementació de pràctiques sostenibles en el sector HORECA, analitzant quatre eixos clau: la gestió eficient de residus, l’eficiència energètica, el consum responsable i l’ús sostenible de l’aigua.
En la segona edició del baròmetre, que va comptar amb la participació de més de 12.000 establiments hostalers, es va revelar que 7 de cada 10 locals situats en zones costaneres ja apliquen mesures de sostenibilitat en la gestió dels seus negocis. Entre les regions analitzades, Catalunya va liderar el rànquing amb una puntuació de 8,7 sobre 10, seguida per la Comunitat Valenciana i les Illes Balears, totes dues amb un 7,6. Andalusia (7,4) i la Regió de Múrcia (7,3) van completar la llista de les comunitats millor valorades.
Un compromís amb la circularitat en les nostres costes
A nivell nacional, enguany seran més de 180 municipis i més de 15.000 restaurants, bars i quiosquets els que se sumaran al #MovimientoBanderasVerdes. Enguany, a més d’Andalusia, Illes Balears, Catalunya, Comunitat Valenciana i Múrcia, la campanya comptarà amb la participació de Cantàbria, arribant així a sis regions costaneres espanyoles. Els 181 municipis participants d’aquestes regions lluitaran per fer-se amb una de les preuades 10 Banderes Verdes de la Sostenibilitat que entrega Ecovidrio, que es repartiran de la següent forma: dos a Andalusia, dos a Illes Balears, dos a Catalunya, dos en la Comunitat Valenciana i una en cadascuna de la resta de comunitats participants (Cantàbria i Múrcia).
A través del compromís dels municipis de les regions participants, Ecovidrio cerca donar resposta a l’increment de la generació d’envasos de vidre en les zones costaneres del nostre país durant l’època estival. Durant l’estiu es consumeix un terç dels envasos de vidre que es posen en circulació, i prop del 50% dels residus d’envasos de vidre d’un sol ús provenen del sector hostaler. Per això, la seua participació és fonamental per a avançar cap a un model més circular i amb menors emissions de carboni.
Amb l’objectiu d’ajudar els municipis i els establiments hostalers participants en la separació selectiva d’envasos de vidre, Ecovidrio instal·larà un total de 300 nous contenidors i els entregarà prop de 1.500 mitjans gratuïts perquè puguen transportar els seus residus. Com en edicions anteriors, també els brindarà als hostalers formació ambiental i sobre economia circular, comptant amb 100 educadors ambientals, que visitaran tots els bars, quiosquets i restaurants participants durant aquest estiu.
A més, els municipis guanyadors de l’any passat -Algesires i Barbate (Andalusia), Santa Susanna i Torroella de Montgrí (Catalunya), Alacant i València (Comunitat Valenciana), Calvià i Palma (Illes Balears) i Cartagena (Regió de Múrcia)- tindran l’oportunitat de revalidar el seu títol, que els distingeix com un dels municipis més destacats en matèria de circularitat.
Per a postular-se com a guanyador d’una Bandera Verda, cada municipi haurà de complir una sèrie de requisits basats en criteris com l’increment del volum de recollida selectiva d’envasos de vidre respecte a l’any anterior; registrar una participació en la campanya d’almenys, el 50% dels establiments hostalers locals; i fomentar la campanya entre l’hostaleria i donar-li difusió davant la ciutadania i visitants.
Establiments reconeguts per les seues bones pràctiques mediambientals
Com a part d’aquesta campanya, Ecovidrio també atorgarà guardons als 10 establiments costaners més compromesos amb la sostenibilitat, per la qual cosa tots els locals d’hostaleria participants buscaran arrabassar aquest reconeixement als guanyadors de l’any passat:
• Andalusia: Waingunga (Lepe, Huelva), Terraza el Molino (Níjar, Almeria) i Restaurante Cepas (Algesires, Cadis).
• Catalunya: Lasal del Varador (Mataró) i Bar del Pòsit (Cambrils).
• Comunitat Valenciana: Petimetre (Alacant) i Cor de Carxofa (Benicarló).
• Illes Balears: The Boat House (Eivissa).
• Regió de Múrcia: La Lonja (San Javier).
En aquesta nova edició, els hostalers guardonats tornaran a gaudir d’una exclusiva Màster Class i una degustació de diversos plats a càrrec del reconegut xef Ricard Camarena, distingit amb l’Estrela Verda Michelin. Durant la sessió, el prestigiós cuiner compartirà la seua visió sobre la sostenibilitat en l’alta cuina, posant en valor el respecte pels cicles naturals de la terra, el cultiu responsable i l’aprofitament de productes que, habitualment, no arriben als supermercats.
Impacte positiu en el medi ambient del Moviment Banderes Verdes
Gràcies a la responsabilitat de municipis i hostalers, en la passada edició del Moviment Banderes Verdes es van recollir més de 62.800 tones d’envasos de vidre, un 16% més que en l’estiu de 2023. El reciclatge d’aquests envasos va aconseguir:
• Evitar l’emissió de més de 36.000 tones de CO₂ a l’atmosfera, l’equivalent a retirar de la circulació més de 17.000 cotxes durant un any.
• Estalviar 44.800 MWh d’energia, la qual cosa equival a l’estalvi de quasi 6 milions d’euros d’estalvi econòmic.
• Evitar l’extracció de més de 75.000 tones de matèries primeres, equivalent a 7 vegades el pes de la Torre Eiffel.
Sobre Ecovidrio
Ecovidrio és l’únic SCRAP especialitzat que gestiona sobre el terreny la recollida selectiva i dona resposta a la sostenibilitat dels envasos de vidre des de l’origen. Des de 1997, després de l’aprovació de la Llei d’Envasos i Residus d’Envasos i l’arrencada de les seues operacions el 1998, Ecovidrio treballa per fer realitat la transformació dels nostres pobles i ciutats davant els reptes de l’economia circular, perquè l’esforç d’empreses, administracions i comunitats prospere gràcies al coneixement, dedicació i capacitat d’innovació de l’entitat.
Al llarg de més de 25 anys, Ecovidrio ha dissenyat un sistema de reciclatge eficaç, eficient i sostenible; que compta amb el compromís i la confiança de quasi 6.000 companyies envasadores que fan possible el reciclatge de vidre a través del Punt Verd. Aquest sistema ha permés que, avui dia, es reciclen a Espanya set de cada deu envasos de vidre.
