L’esdeveniment comptarà amb la participació de restaurants de totes les Terres de l’Ebre i oferirà la Ruta dels Platerets durant dues setmanes
L’Ajuntament d’Amposta ha presentat al mercat municipal la programació de la Festa de l’Arròs i la Carxofa, un esdeveniment que tindrà lloc el diumenge 22 de febrer i que suposa una evolució de l’anterior festa de la carxofa. Segons ha explicat l’alcalde Adam Tomàs, la celebració incorpora ara l’arròs com a protagonista juntament amb la carxofa, dos productes que combinen perfectament i que representen la identitat gastronòmica del territori.
La presentació s’ha dut a terme al mercat municipal, un espai que Tomàs ha definit com «la catedral del producte de qualitat i del producte de proximitat«, en una clara aposta per posar en valor tant els paradistes locals com els ingredients autòctons. L’alcalde ha destacat que enguany la festa comptarà amb la participació de restaurants de tota la comarca, una ampliació que respon a la bona salut del teixit econòmic de la ciutat i a la gran demanda que tenen els establiments locals durant aquesta època de l’any.
La programació gastronòmica començarà aquest cap de setmana amb les Jornades Gastronòmiques de la Carxofa, que s’allargaran del 6 de febrer al 8 de març. Durant aquest període, cinc restaurants d’Amposta oferiran menús especials que els visitants podran consultar a la pàgina web de Turisme o directament als establiments. La regidora de Turisme, Inés Martí, ha explicat que aquesta activitat servirà com a preàmbul de la celebració principal.
Un dels plats forts de la programació serà la Ruta dels Platerets, que arrencarà el 12 de febrer i s’estendrà durant dues setmanes, coincidint el darrer cap de setmana amb la festa principal. Aquesta activitat, que compta amb la participació de nou o deu restaurants, funcionarà els dijous, divendres, dissabtes i diumenges. Els participants podran degustar diferents tapes al preu de cinc euros, que inclou beguda, i rebran un segell per cada degustació. Amb tres o sis segells es podrà participar en el concurs a la millor tapa i entrar en el sorteig d’un sopar per a dues persones.
El dia 22 de febrer, la festa obrirà les portes a les deu i mitja del matí i oferirà servei de tapes i plats dels diferents restaurants fins a la una del migdia, moment en què es començarà a servir el plat popular al preu de set euros. La jornada, que s’allargarà fins a les quatre de la tarda, comptarà amb música amb disc jockey i una zona de mercat on es podran adquirir productes de l’horta, carxofes i altres productes locals de qualitat.
Joan Lafont, de la Botiga del Riu, un dels comerços participants, ha valorat positivament la iniciativa: «És una manera de promocionar el producte Quilòmetre Zero, que nosaltres sempre hem treballat, i de fer poble». Lafont, que participa per segona vegada en aquesta festa, ha subratllat la importància de posar en valor el producte local i el comerç de proximitat.
Aquesta aposta per la gastronomia de proximitat es produeix després del reconeixement que l’arròs d’Amposta va rebre recentment a Boston, un fet que l’alcalde ha aprofitat per reforçar la visibilitat d’aquest ingredient estrella juntament amb la carxofa. La combinació d’ambdós productes en una sola celebració busca consolidar Amposta com a referent gastronòmic de les Terres de l’Ebre i dinamitzar el sector de la restauració local durant el mes de febrer.
