La fira dels cítrics es farà del 13 al 15 de novembre i començarà divendres amb una nit gastronòmica al Mercat Municipal. El cap de cartell dels showcookings és Arnau París, guanyador de MasterChef
Alcanar ho té tot a punt per a la segona edició de l’ExpoCítric, la fira dedicada al cítric, que es farà divendres, dissabte i diumenge. L’alcalde d’Alcanar, Marc Chavalera, i la regidora de Comerç i Mercats, Anna Chillida, n’han presentat la programació als micròfons d’U Ràdio. L’alcalde ha remarcat que aquesta edició és clau: “si la segona edició surt bé, la fira es consolida”. Per això, han treballat perquè no sigui només una bona edició, sinó “una edició excel·lent”, en què passin coses tota l’estona i la gent s’hi pugui quedar tot el dia.
Divendres, nit gastronòmica al Mercat
La gran novetat d’enguany és la nit gastronòmica del cítric al Mercat Municipal. Fa de prèvia de la fira i alhora inaugura les jornades gastronòmiques, que es faran del 13 de novembre al 13 de desembre. A les vuit del vespre es projectarà el documental “El Romesco”, de la Diputació de Tarragona. A partir de les vuit i mitja, els restaurants participants serviran tapes a les parades del Mercat, com a mostra dels menús de les jornades. Segons Chavarria, gairebé el 95% dels plats porten cítric, i també hi haurà begudes com un vi de mandarina o un mojito de mandarina. La música anirà a càrrec de Sergi Trenzano, en format acústic.
La regidora ha explicat que la idea surt de l’experiència de la Gala dels Soletes, que va obrir el Mercat a la nit per primera vegada. Ara volen fer el mateix, però obert a tota la ciutadania, i aprofitar per dinamitzar encara més aquest equipament, que és nou.
Dissabte i diumenge, la fira al Centre Cívic
Dissabte a les onze del matí s’obrirà oficialment l’ExpoCítric al Centre Cívic. A l’exterior hi haurà maquinària agrícola i tractors, i una demostració de cavalls de l’Associació Amics dels Cavalls, que l’any passat va agradar molt als més petits. Hi haurà també una carpa gastronòmica. A l’interior es podran visitar els estands de vivers, de la cooperativa i de productes agroalimentaris, d’artesania i derivats del cítric.
El programa inclou sis showcookings: cinc de xefs del territori, entre els quals la pastisseria Raga, i el del cap de cartell, Arnau París, guanyador de MasterChef. Els presentarà Sud Gastronòmic, amb David de Dios, que ha recordat que l’any passat la fira va rebre més de 6.000 visitants. També hi haurà tallers, demostracions i tastos. Per exemple, uns vivers faran tastar fins a 10 varietats de cítrics, algunes encara no comercialitzades. Amb això volen apropar a tothom la part més tècnica i científica del camp.
Jornades tècniques i adaptació al canvi climàtic
L’ExpoCítric anirà acompanyada de la 33a Jornada Tècnica Citrícola, que tindrà lloc a l’Auditori José Antonio Valls. Tindrà una sessió de caràcter més tècnic i administratiu i una altra dedicada al hub citrícola, centrada en plagues i varietats, que és la que més esperen els agricultors. L’alcalde ha destacat l’esforç del sector per adaptar-se al canvi climàtic amb varietats més resilients, i ha recordat que Alcanar és un gran productor de mandarines, clementines i taronges.
