Projecte Espigola i transforma: un projecte d’aprofitament dels fruits urbans d’Amposta
L’Ajuntament d’Amposta presenta un projecte pioner que té com a objectiu transformar els residus en recursos alimentaris mitjançant l’aprofitament dels fruits que creixen en espais públics municipals. La iniciativa, desenvolupada en col·laboració amb la Fundació Espigoladors, representa una aposta decidida per la sostenibilitat ambiental i social.
El projecte compta amb un finançament de 40.000 euros distribuïts en dos anys, dels quals 30.000 euros són aportats per l’Agència de Residus de Catalunya. Aquesta subvenció forma part de les polítiques de prevenció de residus i lluita contra el malbaratament alimentari de la Generalitat.
Un centenar d’arbres fruiters al servei de la comunitat
L’alcalde d’Amposta ha destacat que la iniciativa se centra en l’aprofitament d’aproximadament un centenar d’oliveres i una quantitat similar de garrofers situats en diferents zones del municipi. A aquests s’hi sumen tarongers i figueres que fins ara no s’aprofitaven adequadament.
El parc dels Txirivecs servirà com a espai pilot amb 17 oliveres i 6 garrofers, però el projecte s’estendrà a altres zones com els voltants del cementiri de Faberet i àrees més disperses del municipi.
Participació ciutadana i educació ambiental
Núria, regidora d’Acció Climàtica i Medi Rural, ha subratllat que es tracta d’una iniciativa molt comunitària i participativa que vol demostrar a la ciutadania la importància de l’aprofitament alimentari. L’objectiu principal és que un residu acabi transformat en recurs, seguint les tres branques de la sostenibilitat: ambiental, econòmica i social.
El projecte inclou la redacció d’un pla local municipal per a la prevenció de residus, completant així els instruments de planificació existents a la comarca del Montsià.
Col·laboració amb la Fundació Espigoladors
Dani Martínez, coordinador d’espigolaments de la Fundació Espigoladors, ha explicat que aquesta iniciativa forma part del projecte “urbanita”, que busca transformar allò que percebem com a residus en recursos alimentaris. La fundació, coneguda per les seves espigolades al sector primari, ha ampliat la seva activitat als entorns urbans.
Júlia Mestre, tècnica de sensibilització i educació, ha destacat la importància de la participació ciutadana i ha avançat que el projecte implicarà tant els centres educatius locals, com l’Escola Agrària i l’Institut Montsià, com les famílies i entitats del municipi.
Calendari i productes d’aprofitament
La primera fase del projecte s’executarà entre setembre i desembre, centrant-se inicialment en l’espigolada d’olives i garrofes. Posteriorment, s’avaluarà l’aprofitament d’altres fruits com magranes, ametlles i figues, una vegada aquests arbres tinguin una producció suficient.
L’oli d’oliva serà el producte estrella de la iniciativa, tenint en compte que es tracta d’un aliment de primera necessitat amb un preu cada vegada més elevat. Aquest producte es destinarà prioritàriament als col·lectius que més ho necessitin, tancant així el cercle de l’economia social i solidària.
Impacte social i ambiental
El projecte representa una mostra de la voluntat municipal d’assolir els objectius de desenvolupament sostenible i de sensibilitzar especialment la gent jove sobre la importància de l’aprofitament alimentari. A través d’intervencions comunitàries, es vol apropar la ciutadania al seu arbrat urbà i repensar la funció dels arbres que tradicionalment només es consideren ornamentals.
La transformació dels productes es realitzarà a través de cooperatives del territori, garantint així que tot el procés segueixi els principis de l’economia social i contribueixi al desenvolupament local sostenible.
