La plaça de l’Ajuntament ha reunit productors del territori en una jornada de venda directa, showcooking i tallers que ha posat el punt final a la Setmana Bio
Tortosa ha acollit este dissabte el primer Mercat Bio de les Terres de l’Ebre, una iniciativa impulsada pel Departament d’Agricultura de la Generalitat i l’Ajuntament de Tortosa per donar visibilitat a la producció ecològica del territori i apropar-la als consumidors. La plaça de l’Ajuntament ha aplegat més de 24 expositors de venda directa, que han mostrat al públic productes de proximitat, de quilòmetre zero i elaborats amb criteris ecològics.
L’alcaldessa de Tortosa, Mar Lleixà, ha agraït al Departament que haja pensat en la ciutat per celebrar esta primera edició i ha remarcat que el sector agroalimentari és “una cosa que ens identifica com a territori i com a ciutat”. Lleixà ha defensat la necessitat de posar en valor uns productes de qualitat vinculats a la marca de Reserva de la Biosfera, i ha recordat que darrere de l’alimentació hi ha la terra, l’horta i, sobretot, el talent dels productors que aposten pel producte ecològic. L’alcaldessa també ha subratllat que, a més de contribuir a una vida més saludable, l’alimentació és un plaer, i ha convidat la ciutadania a passar pel mercat i a mostrar l’orgull pel producte local, tant dins del territori com de cara als visitants. En este sentit, ha apuntat que la gastronomia i els productes de la terra són sovint allò que s’emporta la gent de fora quan visita Tortosa.
La regidora de Comerç, Sònia Rupérez, ha destacat que el mercat ha estat la culminació de la Setmana Bio, durant la qual s’han organitzat activitats amb els centres escolars de la ciutat i al mercat municipal, que ha definit com “la joia de la corona” de Tortosa en producte ecològic i de qualitat. Rupérez s’ha mostrat satisfeta de poder donar a conèixer a la població el bon producte que es fa al territori i ha explicat que la jornada ha inclòs un showcooking en directe amb ingredients procedents del mateix mercat. El públic ha pogut veure com s’elaborava un plat sorpresa i, després, tastar-lo. Durant tot el matí també s’han fet tallers d’espelmes i altres activitats de dinamització.
Per la seua part, el director general de Desenvolupament Rural de la Generalitat, Ramon Armengol, ha valorat la col·laboració entre el Departament i l’Ajuntament i ha assenyalat que este primer mercat és una prova de la maduresa i de la importància que les dos administracions donen a la producció ecològica. Segons Armengol, iniciatives com esta “empoderen el territori” i són la millor manera de mostrar al consumidor els avantatges d’este model productiu, que el Departament promociona i que guanya pes any rere any: la superfície dedicada a la producció ecològica a Catalunya no para de créixer. El director general ha considerat que les Terres de l’Ebre són el territori ideal per explicar les bondats d’esta producció i que, sumada a la vessant gastronòmica, és la millor carta de presentació de la demarcació. Armengol també ha felicitat l’equip tècnic del Departament per la feina i la il·lusió posades en esta primera edició.
De cara al futur, el Departament d’Agricultura planteja que el Mercat Bio es puga celebrar en altres punts de les Terres de l’Ebre en pròximes edicions, amb la voluntat de consolidar la iniciativa i estendre-la arreu del territori.
