Carlos Miralles triomfa amb la seua cuina innovadora i d’avantguarda
L’Ajuntament de Canet lo Roig ha volgut felicitar al restaurant Mar Blava de Benicarló i al seu cuiner, el ‘canetà’ Carlos Miralles Vericat, per haver guanyat el primer premi del Concurs dels Pinxos del Polp a Caduf i Peix de Llotja de Benicarló, que es va celebrar el dilluns a la tarda en el Magatzem de la Mar de Benicarló, dintre de la tradicional Festa del Polp, que celebra la població del Baix Maestrat fins al 2 de novembre.
L’alcaldessa de Canet lo Roig, María Ángeles Pallarés, mostrava novament la seua satisfacció indicant que “per al nostre poble és tot un orgull que canetans com Carlos Miralles Vericat, guanyen premis com el del Concurs de Pinxos del Polp a Caduf i Peix de Llotja de Benicarló, que ja compta amb un prestigi important; per tant, en nom de tot el poble de Canet lo Roig, sols em queda encoratjar a Carlos i al seu equip a què continuen assolint premis amb eixa cuina innovadora, saludable i d’avantguarda que fan tan bé”.
Cal destacar que l’Associació Restauració Benicarló ha estat l’encarregada d’impulsar de nou aquest certamen gastronòmic, amb l’objectiu de posar en valor la creativitat i la qualitat de la cuina local.
En aquesta edició, deu restaurants van presentar les seues creacions culinàries, que van estar valorades per un jurat de prestigi format per Jordi Sanz (Casa Jaime, Peníscola), Marc Martorell (Nadiu, Vinaròs) i Daniel Roig (Can Roig, Alcossebre).actuals dels sectors de la seguretat i del turisme.
