La cinquena edició de les jornades, impulsada per la Diputació, se celebrarà fins al 22 de novembre i el públic podrà votar les millors propostes
La marca Castelló Ruta de Sabor, de la Diputació de Castelló, ha posat en marxa aquest dijous la cinquena edició de la Tardor Gastronòmica, que s’allargarà fins al 22 de novembre. Hi participen 18 establiments de diferents municipis de la província, que durant un mes oferiran propostes centrades en el producte de temporada i de quilòmetre zero.
El vicepresident de la Diputació i responsable de l’àrea de Turisme, Andrés Martínez, ha explicat que l’objectiu és donar a conéixer la riquesa culinària del territori tant als veïns com als visitants. Enguany s’hi han sumat restaurants, gastrobars, allotjaments, comerços gastronòmics i indústries agroalimentàries visitables. Segons Martínez, cada participant oferirà com a mínim una experiència singular vinculada a la cultura gastronòmica de la província.
Les propostes poden tindre formats molt diversos, però totes han d’incloure productes de temporada i de proximitat, vins IGP Castelló i oli d’oliva de la província. D’aquesta manera, les jornades volen posar en valor la feina dels productors i elaboradors locals i apropar el públic a l’origen del que menja, als paisatges agrícoles i a les tradicions de la tardor castellonenca.
A més de gaudir de les experiències, el públic podrà triar les millors propostes a través d’una votació en línia. Tota la programació es pot consultar al web castellorutadesabor.es.
