El premi consolida la importància d’aquest establiment amb més de cent anys d’història, mostrant el talent i la qualitat
Sant Vicenç dels Horts ha acollit la vuitena edició de la Mostra Internacional de Pastisseria, un certamen que reuneix els millors professionals del sector dolç. En el marc de l’esdeveniment, s’han lliurat els Premis Fava de Cacau, que han distingit les 50 millors pastisseries de Catalunya per a l’any 2025.
Dolços Alemany 1912 d’Amposta ha estat un dels guardonats destacats, rebent un reconeixement que posa en valor la seva trajectòria i qualitat. L’acte va comptar amb la presència de figures internacionals de la pastisseria com Jordi Roca, Ale Rivas, Christian Escribà, Jesús Escalera, Toni Noguera i Alba Ruiz.
L’alcalde d’Amposta, Adam Tomàs, ha expressat la satisfacció municipal per aquest guardó, que reflecteix l’excel·lència de Dolços Alemany 1912 en el panorama pastisser català. El premi consolida la importància d’aquest establiment amb més de cent anys d’història, mostrant el talent i la qualitat del treball que fan els seus propietaris, l’Ivan Prats (pastisser de l’obrador) i del Jon Iñurrategi.
Tot seguit, la llista completa dels 50 establiments que han rebut la Fava de Cacau.
Pastisseria l’Atelier (Barcelona)
Pastisseria Baixas (Barcelona)
Pastisseria Bubó (Barcelona)
Pastisseria Carrió (Barcelona)
Pastisseria Escribà (Barcelona)
Pastisseria Faixat (Barcelona)
Pastisseria Grau (Esparreguera i Martorell, Barcelona)
Pastisseria Hofmann (Barcelona)
La Xicra Pastisseria (Terrassa, Barcelona)
Pastisseria Madeleine by Ferrieres (Barcelona)
Pastisseria Maurici Cot (Llinars del Vallès, Barcelona)
Morreig (Barcelona)
Pastisseria Takashi Ochiai (Barcelona)
Pastisseria Sant Llehí (Barcelona)
Pessic Pastisseria (La Garriga, Barcelona)
Pastisseria Rodellas (Sant Celoni, Barcelona)
Pastisseria Sant Croi (Barcelona)
Mateu Closa Pastisseria (Arenys de Munt, Barcelona)
Pastisseria Uñó (Mataró, Barcelona)
Pastisseria Bahía (L’Ampolla, Tarragona)
Pastisseria Cal Jan (Torredembarra, Tarragona)
Pastisseria Dolços Alemany 1912 (Amposta, Tarragona)
Pastisseria Larrosa (Flix, Tarragona)
Confiteria Padreny (Reus, Tarragona)
Peralta Pastissers (Tortosa, Tarragona)
Pastisseria Xocosave (Riudoms, Tarragona)
Pastisseria Carme (Lleida)
Fa Pastisseria (Lleida)
Pastisseria Sucrerie (Alpicat, Lleida)
Pastisseria Tugues (Lleida)
Pastisseria Vilà (Tàrrega, Lleida)
Pastisseria El Bruguer (Vic, Barcelona)
Pastisseria Atzavara (Tona, Barcelona)
Pastisseria El Carme (Vic, Barcelona)
Pastisseria El Cigne (Manresa, Barcelona)
Pessics Pastisseria (Artés, Barcelona)
El Xocolater de Taradell (Taradell, Barcelona)
Pastisseria Sans (La Bisbal d’Empordà, Girona)
Ferrer Xocolata (Olot, Girona)
Gou Pastisseria (Palafrugell, Girona)
Pastisseria La Menuda (Banyoles, Girona)
Pastisseria Praliné (Girona)
La Postreria (Roses, Girona)
La Sal Pastisseria (Banyoles, Girona)
Pastisseria Tornés (Girona)
Pastisseria Gil (Llívia, Girona)
Pastisseria L’Obrador (El Vendrell, Tarragona)
Pastisseria Targarona (Igualada, Barcelona)
Pastisseria Rossana (Calafell, Tarragona)
Fleca Parés (Vilafranca del Penedès, Barcelona)
