La prova ha servit per escollir els 12 cuiners valencians que competiran en la final que es farà el 15 de setembre a Sueca
Aquest passat cap de setmana, s’ha celebrat la semifinal del 63è Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca al passeig de Fora de Forat de Vinaròs. Sobre una quarantena de cuiners valencians, han competit duran tot el matí per tal de aconseguir un lloc a la final del proper 15 de setembre. L’esdeveniment ha sigut possible gràcies a la col·laboració entre l’Ajuntament de Vinaròs i Sueca, i el suport de l’associació Vinarós Gastronòmic i dels patrocinadors.
La intensa calor no ha sigut suficient per poder frenar la jornada culinària. Els cuiners s’han posat igualment davant del foc per tal d’elaborar la millor paella tradicional valenciana i poder obtenir una plaça a la final.
L’alcaldessa, Maria Dolores Miralles, ha agraït la bona disposició de l’Ajuntament de Sueca i de la direcció del concurs per fer possible la celebració de la semifinal ha Vinaròs. ”Ha sigut tot un orgull acollir aquest certamen internacional de paella, el més important del món”, ha destacat Dolores, i ha afegit que ”l’objectiu de l’Ajuntament és que Vinaròs es pugui convertir en una seu del Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca, fet que ens ajudarà a promocionar el municipi a nivell internacional, amb la gastronomia com a principal protagonista”.
Per la seva banda, l’alcalde de Sueca, Dimas Vázquez, felicitva a l’Ajuntament de Vinarós per la bona organització de l’acte. També, ha destacat que el concurs és una bona forma de promocionar el certamen i la participació en la província de Castelló, destacant que des del Consistori estan disposats a cotinuar col·laborant perquè per celebrar noves proves a Vinaròs.
Després de l’elaboració de les paelles per part dels cuiners, el jurat es va reunir i va tindre la difícil feina d’escollir les 12 millors paelles que participaran en la final a Sueca el proper 15 de setembre. Els seleccionats per part del jurat han sigut:
Restaurante vaiven (Alcossebre)
Restaurant Ca Ladio (Llombai)
Restaurant Els Arcs (L’Alcúdia)
Restaurante Miguel Y Juani (L’Alcúdia)
Restaurante Setaygues (Siete Aguas)
Anzuelo (Catarroja)
Terra i mar (Gandia)
Restaurante NAS VLC (València)
Rte Casa Picanterra (Cullera)
Alejandro Platero Restaurante (València)
Restaurante tabick Arrossos i Brases (Llombai)
Vlue Arribar (València)
